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Nos recettes de canard à l'orange pour amateurs de sucré salé

Le canard à l'orange est un classique de la gastronomie française cuisiné depuis des siècles, à base de viande de canard, d'oranges bigarades ou oranges amère, d'une garniture aromatique et de Cognac, Cointreau, Porto ou Grand Marnier.

Il est classiquement servi avec des pommes gaufrettes, de la purée de céleri ou des endives braisées.

Recettes, techniques et vidéos de canard à l'orange et de volailles du Chef

Canard à l'orange
Canard à l'orange
Chef Simon Chef Simon
Un grand classique de la cuisine française au délicat équilibre des saveurs.
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